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酒店裝修一定要有自己的想法
來源:鼎御裝飾   發表:2015-05-06   閱讀:1810

  對于酒店裝修來說,我們往往會要求很多。特別是酒店裝修的一些整體的形象的問題。因為,酒店裝修的好壞,對酒店的生意的影響是比較大的。我們在酒店裝修中,一定要把握好酒店裝修的整體性。其中,酒店的廚房的設計也是非常重要的。廚房既要與酒店的大廳有一定的差距,還要有自己的特別之處。 那么,酒店裝修怎樣才能有自己的想法呢?下面跟著鼎御小編一起了解下:

  第一、酒店廚房的用材規范

  在酒店裝修廚房設計中,兩排爐頭非常大氣實用的擺放方便各個廚師發揮其烹飪技術。在廚房的地面選材上要主要到防滑的特性,紅鋼磚是一個不錯的選擇。在廚房門的設計上要注意需采用雙門雙道以便于正常通行。

  第二、酒店廚房占地面積的設計規范

  由于酒店的特殊性,對于酒店廚房設計與家庭廚房設計有很大區別。其中最重要一個應該就是廚房面積了。廚房設計規劃面積時應注意應該占整個餐飲面積的10%——20%左右為宜。酒店廚房一般除了廚師以外 還會有上菜人員的走動,所以一般在廚房面積確定的方面會考慮到廚房工作人員工作的靈活性。

  第三、酒店廚房布局的設計規范

  從布局上看酒店廚房設計應該多注意酒店廚房各個設備的擺放。其設備的擺放要以簡潔,方面烹飪師為主。在酒店廚房設計時要結合煤氣設備要求、環保性、消防性能以及衛生等各方面來考慮廚房各個設備的分區,主要嚴格將熟食與生食的嚴格分區儲放。

  烹飪的爐頭與佐料和配菜的長臺要相離不遠的位置方便廚師在烹飪時靈活的使用佐料和配菜,而洗菜切菜的長臺設計與爐頭相隔離以避免過多的油煙觸及。廚房設備以實用性為主要還要注意不需購置過多平時不使用的設備。

  對于酒店裝修的廚房設計來說,我們一定要選擇一種屬于自己特色的裝修風格和裝修設計,這樣才能讓酒店裝修廚房跟別人有所區別。把握廚房設計的特別之處,才能尋找到不一樣的設計要點,讓酒店裝修達到更好的效果與形象。給來酒店的顧客們一個好的印象。

       推薦案例:景區酒店裝修

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